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LA BOUTIQUE
Kit du BRETZEL ALSACIEN
Idée recette :
Vous pouvez également, avant cuisson, parsemer vos bretzels de graines de pavots, sésames, lins…. ou de fromage râpé et de lard, de fromage, …
Laissez libre court à vos idées : n’hésitez pas à façonner vos bretzel beaucoup plus petites ou bien plus grosse. En Alsace nous les déclinons également en moricettes : un petit pain de 60 g environ que nous garnissons ensuite comme un petit sandwich.
Réalisez vous-même vos bretzels Alsaciens grâce au kit de pâtisserie.
10 à 12 bretzels
Composition :
Farine de blé type 55 – bicarbonate de sodium – sel fin – gros sel – levure de boulangeriedéshydratée – émulsifiant E491.
Produits complémentaires nécessaires :
Eau – 75 g de beurre ou margarineà température ambiante – 1 oeuf
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